Résoudre le défi de la contamination fongique dans les filières
Face à la multiplication des contrôles sanitaires, les professionnels de l'agroalimentaire ont besoin de réponses concrètes. Ce manuel apporte des solutions directes pour surmonter les difficultés liées à la détection de micotoxinas, permettant de sécuriser la chaîne d'approvisionnement du champ jusqu'à l'assiette.
Maîtrisez les risques toxicologiques au quotidien
Grâce à des explications claires, ce livre vous aide à surmonter les biais d'échantillonnage et à stabiliser vos résultats analytiques.
Élimination des matrices perturbatrices : Des techniques propres à chaque type de grain ou de fluide.
Quantification précise : Des calculs détaillés pour évaluer la concentration exacte de contaminants.
Gestion du risque : Des clés pour interpréter les résultats face aux seuils réglementaires.
Fiche technique du produit
Support
Livre physique imprimé
Nombre de chapitres
12 modules thématiques indépendants
Indexation
Index complet des molécules et des méthodes de détection
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