Weber Wintergrillbibel avec recettes illustrées et techniques gaz

Des secrets de cuisson uniques pour braver le froid

Ce volume se distingue par ses fiches techniques précises sur l'isolation thermique naturelle de vos grils fermés.

Découvrez comment sublimer le gibier, les volailles de Noël et même les desserts chauds directement sur la grille.

Les chapitres intègrent des tableaux de correspondance des temps de cuisson selon les variations climatiques extérieures.

La qualité d'impression supérieure garantit une excellente résistance aux manipulations fréquentes près des zones de préparation.

Une section spéciale est dédiée aux marinades hivernales et aux mélanges d'épices qui réchauffent les papilles.

• Techniques d'allumage rapide par temps humide
• Sélection de bois de fumage adaptés
• Recettes de gratins et soupes au barbecue
• Guide visuel des degrés de cuisson