Có nên giữ mật ong trong tủ lạnh

Mật ong là một trong những loại thực phẩm quan trọng với nhiều dưỡng chất thiết yếu đáng quý. Thế nhưng, có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh, liệu cách bảo quản này sẽ làm hỏng mật ong không? Hãy cùng Gas Miền Tây xem thử có phải không nhé?

1Không được bảo quản mật ong trong tủ lạnh

Có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh việc bảo quản mật ong trong tủ lạnh. Thế nhưng, tốt nhất là các bạn không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh. Nhiệt độ phòng là nhiệt độ phù hợp để bảo quản mật ong nhất. Khi nhiệt độ nóng hơn hoặc lạnh đi, chúng đều làm mật ong bị biến chất, giảm hương vị.

2Lựa chọn chai – lọ để đựng

Để bảo quản mật ong được hoàn hảo, các bạn hãy dùng vật chứa được làm từ thủy tinh hoặc nhựa chất lượng cao đã qua quá trình rửa sạch sẽ. Tuyệt đối không được dùng lọ kim loại hay gỗ để bảo quản mật ong, vì nó sẽ gây mất mùi cũng như tạo ra độc tố gây hại.

3Thời gian bảo quản tối đa

a, Mật ong còn sáp: Tối đa là từ 5 – 6 tháng. Sau đó, bạn hãy vắt hết mật ong trong sáp ra và tách chúng riêng. Công đoạn này sẽ chống lại sự lên men làm chua và hỏng mật ong.

b, Mật ong lỏng: Đối với mật ong lỏng, bạn có thể bảo quản nó trong vòng vài tháng hoặc hơn. Trong trường hợp bạn muốn giữ nó lâu hơn vài tháng, hãy cho vào ngăn đông và lấy ra khi muốn sử dụng. Việc này sẽ giảm đi tình trạng thay đổi màu sắc, hương vị của mật ong sau một thời gian dài.

4Cách bảo quản đúng

Dưới đây là những mẹo nhỏ bổ sung cho các bạn khi bảo quản mật ong:

a, Chỉ nên đậy nhẹ nắp chai, lọ, hũ đựng mật ong. Vì nếu là mật ong rừng, nó sẽ sủi bọt và tạo khí gas. Bạn chỉ nên đậy nắp nhẹ nhàng nhằm tránh tình trạng mật phun trào ra ngoài.

b, Để chai, lọ đựng mật ong ở nơi thoáng mát, không có ánh sáng chiếu vào vì mật ong sẽ nhanh chóng đổi màu, biến chất và lên men.

c, Không nên đặt mật ong dưới nền đất lạnh, vì nó sẽ gây kết tinh mật ong.

d, Đặt mật ong tránh xa các nguồn tạo nhiệt cao vì nó sẽ gây biến tính mật ong.

e, Không được để nước và không khí lọt vào chai, hũ đựng mật ong vì nó sẽ làm hỏng mật ong của bạn.

Với bài viết trên đây, Gas Miền Tây hy vọng bạn sẽ rút ra được cách bảo quản mật ong tốt nhất cho riêng mình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với nhân viên tư vấn ngay nhé.